Sorvete

Caramelar uma forma com furo no meio.

Derrame por cima ½ copo de leite c/5 colheres de sopa de chocolate Fradinho Nestlé

Colocar na panela uma lata de leite moça a mesma medida de leite de vaca e 5 gemas.

Engrossar no fogo brando e resfriar em uma bacia de gelo.

Bater as 5 claras em neve (ponto de suspiro) acrescentar 8 colheres de sopa de açúcar.

Acrescentar ao “suspiro” uma lata de creme de leite sem soro mexendo com a colher.

Misture o creme da panela ao da batedeira misturando com a colher.

Colocar esta mistura na forma preparada com as caldas.

24 Horas de Freezer.

Para tirar da forma: Colocar a forma direto no fogão com fogo baixo e girando até soltar o caramelo e o sorvete girar na forma. Vire em um prato com laterais tem muita calda.

Carregando...